#storytelling ist meine Leidenschaft.

Dorling Kindersley schreibt über meine Arbeit am MALLORCA Buch:
"Der ganze Zauber der mallorquinischen Landschaft in einem Buch.
Der Fotograf Ingolf Hatz schafft mit seiner Kamera eine eindrucksvolle Symbiose
aus Food, Porträt- und Landschaftsfotografie voll mediterranem Flair. "

Ich freue mich auf Ihren Anruf!

+49 (0)172 814 2992

email: info@ingolfhatz.com


Eine dampfende Wiese vor einem blauen See und im Hintergrund die Bergkette des Chiemgau
Eine dampfende Wiese vor einem blauen See und im Hintergrund die Bergkette des Chiemgau
Fischerei Minholz in Bernau:

Bilder aus "Das Chiemgau Kochbuch", erschienen im Christian Verlag 06/22.
Während der letzten zwei Jahre stand Vieles still. Die Gastro musste schließen, sich mit TO GO über Wasser halten.
Als es wieder los ging habe ich mich mit Hannelore Fisgus auf den Weg quer durch den Chiemgau gemacht.
Herausgekommen ist ein besonderes Buch mit über 30 Portraits und Reportagen von Köchinnen und Köchen,
lokalen Produzenten und ihren Produkten, sowie Rezepten.
Das Buch kann gerne über den Buchandel oder direkt bei mir bestellt werden.

Eine dampfende Wiese vor einem blauen See und im Hintergrund die Bergkette des Chiemgau
Eine dampfende Wiese vor einem blauen See und im Hintergrund die Bergkette des Chiemgau
Hofkäserei Anderlbauer in Frasdorf.

Eine dampfende Wiese vor einem blauen See und im Hintergrund die Bergkette des Chiemgau
Eine dampfende Wiese vor einem blauen See und im Hintergrund die Bergkette des Chiemgau
Gasthof Alpenrose in Samerberg.

Eine dampfende Wiese vor einem blauen See und im Hintergrund die Bergkette des Chiemgau
Der Chiemgau
eine beeindruckende Region, viele Wochen war ich 2021 mit der Kamera auf Fotoreportage vorort unterwegs.
Die Landschaftsaufnahme ist unweit von Aiterbach am #chiemsee entstanden, Anfang 2022.
Graffiti Kuenstler und Graffiti auf einer rauhen Wand
Gesicht im Profil und Person auf einer Leiter, Foto Kunstwerk
Analog Fotografie mit der Mittelformatkamera und 4x5 Großbildkamera für die Portraits der Künstler an der Essigfabrik.
Die Fine Art Prints der Doppelbelichtungen habe ich sowohl Negativ als auch Positiv geprintet.
Spray Artists arbeiten normalerweise eher im "Verborgenen", bleiben gerne unerkannt. Was zählt ist das Werk an der Wand.
Meine "Negative" habe ich in die Arbeiten on location der Spray Artists gehängt.
Die "Positive" sind in der Foto-Ausstellung im Ganserhaus in Wasserburg am Inn Sept/Okt 2021 zu sehen.
Graffiti Kuenstler sprayt Graffiti auf die Wand
Graffiti Kuenstler sprayt Graffiti auf die Wand
Graffiti Kuenstler malt auf die Wand
Über ein Jahr habe ich in Wasserburg am Inn an der alten Essigfabrik junge Graffiti und Spray Artists mit der Kamera filmisch begleitet.
Was treibt die Artists an, was ist ihre Lieblingsfarbe, wie empfinden Sie dieses schier endlose Gelände..?
Herausgekommen ist am Ende mein erster #Dokumentarfilm, der im Oktober 2021 an der Essigfabrik im Rahmen der Ausstellungen des AK68 e.V. gezeigt wird.
Hand mit trockenen Spaghetti zwischen den Fingern
Hand haelt einen Rotkohlkopf
Wir sind viel unterwegs auf Shootings mit Köchen in ihren Küchen. Nie weiss man genau was kommen wird.
im Kontrast dazu freut man sich darauf im Studio zu arbeiten und fokussiert eine freie Food Fotografie Serie zu realisieren.
Diese Motive sind in der aktuellen Ausstellung des BFF e.V.zu sehen, die quer durch Deutschland und Luxemburg tourt.
Von 21.10 -24.10. macht die Fotoausstellung Station in München im alten Linhofwerk.
Chefkoch Bernd Arold sitzt auf der Bank in der Weinbar
 Somelier schenkt ein Glas Wein ein an der Bar
Zu Gast im Das Griabig in München bei Bernd und Holger auf eine genussvolle Fotosession.
Bilder aus dem Buch: MÜNCHEN, Gerichte. Porträts. Geschichten. Erschienen im Christian Verlag 04/2021.
3 Personen vor einem amerikanischen Auto mit Koffern auf dem Dach
Honda Dax und Skateboard Kollektion im Office
Corporate Foto Reportage über die Firma Floyd GmbH in München.
Bernd Georgi und seine Kids führen gemeinsam das Unternehmen im California Way of Life,
fotografiert für "It's a passion thing" No.3 - Magazin
Ein frisches Bier auf Emaille Deckel gemalt
5 Personen am Biertresen, der Biersomelier schenkt ein frisches Glas ein
Ein kurzweiliger Abend im "Frisches Bier" in München, für eine Foto Reportage Session
mit spontanen Street Casting. Dank Leon's tatkräftiger Unterstützung blieben alle bei bester Laune
und selbst ich kam noch in den Genuss... Mehr dazu in Bälde, wenn das Buch erscheinen wird, 03/2021.
Kunstaustellungsplakat Lisa Walker in Muenchen
Mann steht mit nachdenklichem Blick an einer Sauele
Villa Stuck Museumsdirektor Michael Buhrs.
#Lockdown, #Shutdown, #Auszeit2020… zwischen März und Anfang Mai habe ich in Muenchen
von 15 Personen aus meinem Umfeld Portrait Aufnahmen und Interviews gemacht
um diese Zeit fotografisch zu dokumentieren.
Mann trommelt mit Kochloeffeln auf Toepfen in der Kueche
Mann trommelt mit Kochloeffeln auf Toepfen in der Kueche
Frank Rosin: Für das Kochbuch von Frank Rosin sollte das Shooting mit Ihm in der Nähe
seines Restaurants stattfinden. Stylistin Julia Hildebrand hat alles notwendige an Geschirr
und Props ins Auto gepackt. Oben auf kam noch das Studio Blitz Equipment und wir sind
Richtung Dortmund gefahren um im Mietstudio in der Küche zu shooten.
Trotz engem Zeitplan sind mehr als 20 pointierte People Motive entstanden.
Ehepaar sitzt in der Kueche auf dem Ofen
Ehepaar sitzt in der Kueche auf dem Ofen
Simseer Weidefleisch: im eigens entworfenen Gasthaus des Finsterwalder Architektenduos
entstanden in kurzer Zeit, Portraits-, Food- und Architekturaufnahemen fuer das Magazin Servus.
Auf dem Ofen die Architekten Maria und Rudolf Finsterwalder.
Chefkoch Ole Euler und Metzger Juan Taibo am Hackblock.
Familie sitzt am Tisch beim Essen auf Terasse
Familie sitzt am Tisch beim Essen auf Terasse
ADAC Reisemagazin Mallorca: Als ich im Laufe des letzten Jahres mit der Koechin Caroline Fabian
an einem Buchprojekt für den DK Verlag fotografiert habe, reisten wir gemeinsam quer über die Insel
um Landschaft, Food und Portraits zu dokumentieren. Dann kam die Redaktion auf die Idee eine Reportage
über Caroline zu veröffentlichen und Sie einen Tag bei einem Private Cooking Mallorca fotografisch zu begleiten.
Mittelalterliche Kleinstadt Montepulciano vor blauem Himmel
Mittelalterliche Kleinstadt Montepulciano vor blauem Himmel
Loretta kocht: für diese Buch, erschienen bei Hadecke, entstanden 50 Landschaftsaufnahmen in der Toskana
und 60 Rezeptfotos die mit Loretta Petti im Restaurant in Stuttgart fotografiert wurden.
Unsere Arbeit (Julia und mir) ist mit dem Gourmand Cookbook Award 2019 und der GAD Medaille Silber 2019 belohnt worden.
Koechin sitzt in der Kueche
Koechin sitzt in der Kueche
Magazin B EAT: Quer durch die Republik, vom Tantris in Muenchen über die Traube in Tonbach,
nach Berlin ins Coda und nach Hamburg ins Restaurant Haerlin um den SousChefinnen und Chefs
über die Schulter zu schauen, Food Foto -und People Reportage, tolle Begegnungen mit tollen Characteren.
wer schon einmal in einer Restaurantkueche war, weiß wie eng es zur Sache geht und wie begrenzt die Zeit der Chefs ist…
Glasschleider steht mit Kristallglas vor Glasregal
Glasschleider steht mit Kristallglas vor Glasregal
Die Kristallmanufaktur Theresienthal in Zwiesel war Thema einer zwei tägigen Fotoproduktion
für das Servus Magazin. Portraits der Glasmacher und die Dokumentation der
Arbeitsschritte standen im Zentrum der Foto Reportage.


Industriehalle von oben im Gegenlicht
Industriehalle von oben im Gegenlicht
Triflex: Für das Chemie Unternehmen aus Minden habe ich für die Corporate Communication
2 Tage lang im Unternehmen vor Ort fotografiert. Vom Labor, der Produktionshalle, dem Lager
ueber den Meeting-Raum bis aufs Dach.
Kreative am Set: Art Director Stefan Hempel, Make Up Nathalie Junker.

Regionale Großplakate und Anzeigen Motive für den Kunden Ammer Loisach Energie vorort
mit authentischen Peronen aus der Region rund um Garmisch fotografiert.

Geschaeftsmaenner sitzen und stehen gemeinsamm im Buero
Geschaeftsmaenner sitzen und stehen gemeinsamm im Buero
Climaplan Ingenieure Muenchen: für die Coorporate Communication habe ich Business Portraits,
Meetingsituationen, Gruppenportraits und Architekturaufnahmen im Arnulfpark fotografisch inszeniert und dokumentiert.
Art Direktor: Marcus Wegner Brandcom Muenchen.